Выпечка с кокосовой стружкой быстро и вкусно

Выпечка с кокосовой стружкой быстро и вкусно

Наши кулинары делятся простыми рецептами выпечки с кокосовой стружкой и мукой с фото и пошаговыми инструкциями.

Упорядочить рецепты по .

Рецепты выпечки с кокосовой стружкой и мукой, 55 шт. в коллекции

Кокосовая стружка — 240 грамм;

Сахар — 150 грамм;

  • 431
  • Ингредиенты

Кокосовая стружка — 90 г

Яйцо куриное — 1 шт.

  • 177
  • Ингредиенты

Кокосовая стружка — 140 г

  • 267
  • Ингредиенты

Мука пшеничная — 100 г

Овсяные хлопья — 100 г

Кокосовая стружка — 65 г

Сливочное масло — 100 г

  • 441
  • Ингредиенты

Манная крупа — 1 стакана

Кокосовая стружка — 1/3 стакана

  • 230
  • Ингредиенты

Яйцо куриное (белок) — 1 шт.

Сахарная пудра — 50 г

Орехи грецкие — 50 г

Кокосовая стружка — 50 г

Чернослив — 50 г

  • 393
  • Ингредиенты

Мука — 3 стакана

Кефир — 1 стакан

Кокосовая стружка — 0,5-1 стакан

Сахар — около 1 стакана

Клюква или брусника — 1 стакан

Растительное масло — 50-100 мл.

Разрыхлитель — 1,5-2 ч. л.

  • 190
  • Ингредиенты

Сахар — 2/3 стакана;

Масло сливочное — 200 грамм;

Сметана — 250 мл;

Разрыхлитель — 2 ч.л;

Мука — 2 стакана;

Молоко или сливки — 3 ст.л;

Ванилин — 1 пакетик;

Форма 20 Х 30 см.

Для шариков:

Творог — 250 грамм (мягкого);

Сахар — 3 ст.л. (по вкусу);

Кокосовая стружка — 60 грамм;

Краситель розовый в порошке — на кончике ножа.

Крем:

Сливки 35% — 250 мл;

Сахарная пудра — 1 ст.л;

Шоколад для украшения.

  • 357
  • Ингредиенты

Яйца — 2 шт. + 1 желток по желанию

Масло сливочное в тесто – 50 г

Масло сливочное для смазывания — 100 г

Масло растительное — 50 мл

Дрожжи сухие – 1 пакетик / 11 г

Соль – 1 щепотка

Ваниль или ванильный сахар — по вкусу

Кокосовая стружка или орехи — около 1 стакана

Изюм — 1,5 стакана

  • 398
  • Ингредиенты

Стружка кокосовая — 80 г

Мука пшеничная — 50 г

Яйцо куриное (не крупное) — 1 шт.

Разрыхлитель — 0,5 ч.л.

Шоколад черный — 30 г

  • 393
  • Ингредиенты

Мука пшеничная — 200 г

Какао-порошок — 60 г

Разрыхлитель — 12 г

Кокосовое молоко — 1 банка (400 г)

Кокосовая стружка — 20 г

  • 265
  • Ингредиенты

Масло сливочное — 120 г

Яйца куриные — 2 шт.

Ванилин — на кончике ножа

Кокосовая стружка — 40 г

Мука пшеничная — 200 г

Разрыхлитель — 1,5 ч.л.

Яблоки крупные — 4 шт.

  • 216
  • Ингредиенты

Мука пшеничная — 180 грамм;

Уксус — гасить соду;

Кокосовая стружка — 120 грамм;

Сливочное масло — 130 грамм;

Какао-порошок — 3 ст.л;

Сметана — 1 стакан (200 мл);

Сахар — 130 грамм;

Яйца куриные — 2 шт.

  • 323
  • Ингредиенты

Стружка кокосовая — 45 г

Масло сливочное — 130 г

Разрыхлитель — 1 ч.л.

Ванильный сахар — 0,5 ч.л.

  • 431
  • Ингредиенты

Сливочное масло — 100 грамм;

Сахар — 150 грамм;

Сметана — 150 грамм;

Разрыхлитель — 2 ч.л;

Мука — 150- 200 грамм;

Вишня, черешня — 100 грамм.

Начинка

Кокосовая стружка — 1 стакан;

Сметана — 300 грамм;

Сахар — 150 грамм;

  • 99
  • Ингредиенты
Читайте также:  Какие домашние растения выделяют больше кислорода

Кокосовая стружка – 1,5 стакана

Яичные белки – 1,5-2 шт.

Сахар – 0,5 стакана

  • 450
  • Ингредиенты

Кокосовое молоко — 1 стакан

Кокосовая стружка — 0,5 стакана

Растительное масло — 0,5 стакана

Сахар — 2/3 стакана

Мука — 1,5 стакана

Хлопья злаковые — 0,5 стакана

Разрыхлитель — 1 ч.л.

  • 185
  • Ингредиенты

Кокосовая стружка — 240 г

Сгущенное молоко — 1 банка (380 г)

Миндальный экстракт — 1 ч.л.

Яичные белки — 2 шт.

  • 395
  • Ингредиенты

Яйца куриные — 3 шт.

Кокосовая стружка — 250 г

Ванилин — на кончике ножа

Сливки 20% — 250 мл

Разрыхлитель — 7 г

  • 378
  • Ингредиенты

Тесто слоено-дрожжевое — 500 г

Кокосовая стружка — 50 г

Сливочное масло — 100 г

  • 247
  • Ингредиенты

Кокосовая стружка — 70 грамм;

Мука пшеничная — 190 грамм;

Сахар — 80 грамм;

Белый шоколад — 80 грамм;

Ванилин — 1 грамм;

Йогурт греческий — 1 стакан;

Масло сливочное — 80 грамм;

Разрыхлитель — 1,5 ч.л;

Яйца куриные — 2 шт.

  • 336
  • Ингредиенты

Смородина красная — 600 г

Масло сливочное — 125 г

Кокосовая стружка — 100 г

Крахмал кукурузный — 50 г

Яичный белок — 2 шт.

Разрыхлитель теста — 6 г

Ванилин — по вкусу

Сахарная пудра — по вкусу

  • 226
  • Ингредиенты

мука — 1,5 стакана;

тыква тертая — около 1 стакана;

сахар (демерара) — 0,5-1 стакан;

сливочный маргарин — 100 грамм;

корица — 0,5-1 ч. ложка;

кокосовая стружка — 2/3 стакана;

разрыхлитель — 1 ч. ложка.

  • 230
  • Ингредиенты

Творог (нежный) — 300 г

Сливочное масло — 150 г

Мука пшеничная — 250 г

Разрыхлитель — 1,5 ч.л.

Кокосовая стружка — 30 г

Соль, ванильный сахар — по 1 щепотке

Изюм, лимонная цедра — по желанию

  • 370
  • Ингредиенты

Поделитесь коллекцией рецептов с друзьями

АЙМКУК © 2007-2019 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

Доступ к этой странице был запрещен, поскольку мы считаем, что вы используете средства автоматизации для просмотра веб-сайта.

Это может произойти в результате:

  • Javascript отключен или заблокирован расширением (например, блокировщиками рекламы)
  • Ваш браузер не поддерживает cookies

Убедитесь, что Javascript и файлы cookie включены в вашем браузере и вы не блокируете их загрузку.

ID ссылки: #f00500d0-02b4-11ea-a6c3-53ef4996a28d

Сегодня кокосовую стружку можно приобрести практически в каждом магазине в отделе специй и приправ. Она продается в небольших порционных пакетиках или на вес. С таким ингредиентом в домашних условиях можно приготовить множество вкусных и интересных сладостей.

Читайте также:  Как готовить налистники с творогом

Печенье с кокосовой стружкой

Ингредиенты:

  • 1 яйцо;
  • 100 г муки;
  • 80 г мелкой стружки кокоса;
  • 1/3 стандартной пачки сливочного масла;
  • 80 г сахара;
  • 1/3 ч. л. гашеной соды.

Приготовление:

  1. Мягкое масло перемешать с сахаром. Хорошо растереть. Чтобы сделать печенье более рассыпчатым и нежным, стоит заменить сахар пудрой.
  2. В получившуюся массу по одному вбить яйца. Следующее добавлять только после тщательного перемешивания всех компонентов. Можно на этом этапе пользоваться миксером.
  3. Всыпать стружку. Перемешать продукты и дать им постоять четверть часа. За это время стружка должна слегка размокнуть.
  4. Добавить гашеную (уксусом или лимонным фрешем) соду. Всыпать муку.
  5. Замесить неоднородное рыхлое тесто. Скатать из него небольшие лепешки. Приплюснуть их на ладони и выложить на противень с промазанным маслом пергаментом.
  6. Готовить печенье в духовке сначала 6 – 7 минут при 190°С, затем еще четверть часа при 170°С.

Печенье с кокосовой стружкой получится мягким и ароматным. При желании можно подсушить его и сделать хрустящим.

Кокосовый торт без выпечки

Ингредиенты:

  • ½ литра молока;
  • по 1 ст. размягченного масла и кокосовой стружки;
  • 2 желтка;
  • 2 упаковки несоленых крекеров;
  • 1 упаковка ванильного сахара и ¾ ст. обычного;
  • по 3 десертные ложки крахмала и муки.

Приготовление:

  1. ½ ст. сахара взбить с желтками. В миске должна оказаться однородная масса.
  2. Присоединить крахмал и муку. Влить ½ ст. молока. Взбить все продукты вместе.
  3. Оставшийся сахарный песок и молоко довести до закипания. Добавить к ним массу из прошлого шага. Томить до загустения. Остудить.
  4. Мягкое масло взбить. Понемногу добавить его в густой остывший крем. Туда вмешать большую часть стружки, ванильный сахар.
  5. Крекеры поломать. Выкладывать их слоями, густо промазывая кремом.

Украсить торт с кокосовой стружкой по своему желанию. Дать ему пропитаться в прохладе. Украсить оставшимся кокосом.

Домашние конфеты «Рафаэлки»

Ингредиенты:

  • 150 г стружки кокоса;
  • 13 – 15 шт. миндаля;
  • 1 ст. густого сгущённого молока;
  • 40 г жирного сливочного масла;
  • 1 капля экстракта ванили.

Приготовление:

  1. Отложить немного стружки в сторону. Она пригодится для обсыпки готового лакомства. Для приятного кондитерского аромата добавить экстракт ванили.
  2. Влить невареную сгущенку. Быстро и активно перемешать получившуюся массу. Закрыть миску с ней пищевой пленкой. Убрать «тесто» в холодильник на всю ночь.
  3. Очистить орехи. Залить их крутым кипятком на 6 – 7 минут.
  4. Слить жидкость и снять с миндаля размякшую кожицу. Подсушить очищенные орешки на сухой сковородке.
  5. Отщипывать кокосовую массу небольшими кусочками, сминать в лепешку. В центр каждой укладывать по орешку.
  6. Скатать из лепешек аккуратные небольшие шарики. Каждый дополнительно обвалять в оставленной стружке.

Охладить домашние конфеты «Рафаэлки» и подать к чаю.

Сырники с кокосовой стружкой

Ингредиенты:

  • ½ кг творога;
  • 3 ст. л. сахара;
  • 100 г кокосовой стружки;
  • 2 яйца;
  • 3 ст. л. муки;
  • жир для обжарки.

Приготовление:

  1. Соединить творог с сахаром и яйцами. Если молочный продукт слишком влажный, количество стружки нужно увеличить.
  2. Добавить муку. Всыпать всю стружку. Хорошо перемешать компоненты.
  3. Оставить тесто на четверть часа.
  4. Сформировать из него 15 небольших плоских сырников. Обвалять каждый в муке.
  5. Обжарить сырники на любом жире до румяности.

Подать угощение со сметаной или сгущенкой.

Творожная запеканка

Ингредиенты:

  • 0,5 кг творога;
  • 2 яйца;
  • 5 десертных ложек манной крупы;
  • 50 г кокосовой стружки;
  • 3 ст. л. сахара;
  • сливочное масло;
  • большая горсть тертого песочного печенья.

Приготовление:

  1. Заранее разогреть духовой шкаф до 180 градусов.
  2. Все ингредиенты (кроме масла и печенья) соединить в общей чаше и перебить миксером до однородности.
  3. Жароупорную форму промазать сливочным маслом, присыпать тертым печеньем.
  4. Вылить в нее творожно-кокосовую массу.

Готовить запеканку до румяности и плотности. Подавать горячей.

«Баунти» в домашних условиях

Ингредиенты:

  • 150 г кокосовой стружки;
  • полный стакан невареной сгущенки;
  • 2 плитки качественного горького шоколада.

Приготовление:

  1. В большую миску высыпать кокосовую стружку. Сверху вылить сгущенку.
  2. Перемешивать ингредиенты руками до тех пор, пока масса не станет однородной и сгущенное молоко хорошо не пропитает кокос.
  3. Получившуюся массу распределить по листу пергамента. Слой кокоса должен получиться толщиной примерно 1 см.
  4. Нарезать его небольшими батончиками. Отделать заготовки другу от друга и прямо руками придать им округлую форму.
  5. Основы будущего лакомства отправить на полчаса в морозилку.
  6. На водяной бане растопить шоколад.
  7. Каждый замороженный батончик обмакнуть в густую сладкую массу.
Читайте также:  Арбуз маринованный в банке лучший рецепт

Переложить баунти на пергамент и дать шоколаду хорошо застыть.

Кексы с кокосовой стружкой

Ингредиенты:

  • 120 г сметаны;
  • 150 г первосортной муки;
  • 2 крупных яйца;
  • 1/3 мал. ложки негашеной соды;
  • 2/3 ст. сахара-песка;
  • 50 г кокосовой стружки.

Приготовление:

  1. Вылить в миску содержимое сырых яиц. Всыпать к ним сахар. Хорошо перемешать ингредиенты и взбить миксером.
  2. Добавить сметану, соду. Повторить перемешивание, но уже исключительно с использованием венчика.
  3. Отдельно смешать оставшиеся сухие ингредиенты. Добавить их в общую массу ингредиентов.
  4. Получившееся тесто вылить в миниатюрные силиконовые формы. Можно дополнительно вставить в них и бумажные.

Запекать кексы 20 – 25 минут при 170 – 180 градусах. Перед подачей сверху посыпать сахарной пудрой или кокосовой стружкой.

Турецкий морковный десерт

Ингредиенты:

  • 3 ст. крупно тертой свежей моркови;
  • 1 ст. сахара-песка;
  • 1,5 ст. песочного печенья, перемолотого в крошку;
  • 100 г очищенных и измельченных грецких орехов;
  • 1 полный стакан кокосовой стружки.

Приготовление:

  1. На сухую сковороду выложить морковку с сахаром. Тушить массу на среднем огне до полного испарения сока и размягчения овоща. Переложить морковную стружку на тарелку остывать.
  2. Добавить к овощу измельченное печенье и орехи. Перемешать.
  3. На пищевую пленку толстым слоем высыпать кокосовую стружку. Сверху распределить морковку с орехами. Примять слои ложкой.
  4. Свернуть морковь с остальными ингредиентами в рулет. Убрать в холод на пару часов.

Готовое лакомство порезать кусочками, дополнительно украсив целыми грецкими орешками.

Пошаговый рецепт пирога

Ингредиенты:

  • 1 полный стакан кефира средней жирности;
  • 1,5 ст. первосортной муки;
  • 1 яйцо;
  • 260 г сахара-песка;
  • 1 стандартный пакетик пекарского порошка (10 г);
  • ½ пакетика ванилина;
  • ½ ст. кокосовой стружки;
  • растительное масло;
  • 1 ст. сливок средней жирности.

Приготовление:

  1. В глубокую миску вбить яйцо. Засыпать сахарный песок (130 г).
  2. Добавить не холодный кефир, всю муку, просеянную с пекарским порошком.
  3. Перемешивать продукты до получения однородного теста (консистенция – как для оладьев). Можно использовать миксер на медленной скорости.
  4. Кокос смешать с оставшимся сахаром и ванилином.
  5. Силиконовую форму смазать минимальным количеством масла.
  6. Выложить в нее тесто.
  7. По всех поверхности будущего пирога распределить кокосовую смесь.
  8. Выпекать лакомство 12 – 14 минут при 170 – 180 градусах.
  9. Затем покрыть пирог с кокосовой стружкой фольгой и вернуть в духовку еще на 10 минут.

Горячий десерт залить теплыми сливками. Дать остыть прямо в форме.

Безе с кокосовой стружкой

Ингредиенты:

  • 2 яичных белка;
  • 100 г сахара-песка;
  • 1 щепотка поваренной соли;
  • 1 ч. л. лаймового/лимонного сока;
  • 40 г кокосовой стружки.

Приготовление:

  1. Влить в миску белки. Добавить соль.
  2. Взбить до пушистой пены, начиная с низкой скорости и постепенно ее повышая.
  3. Добавить лимонный сок. Начать постепенно подсыпать сахар, не прекращая взбивание.
  4. Сладкие кристаллы должны полностью раствориться, а масса стать пышной и плотной (не стекать с венчика).
  5. Добавить кокосовую стружку. Аккуратно перемешать компоненты.
  6. Отсадить безе на противень с пергаментом кондитерским мешком с круглой насадкой.

Подсушить десерт в духовке при температуре 90 градусов на протяжении 60 минут.

Чтобы сделать угощение не только вкусным, но еще ярким и красивым, можно использовать цветную кокосовую стружку. Ее сегодня можно купить в самых разных оттенках. Или же каждой хозяйке самостоятельно удастся покрасить стружку ореха пищевыми красителями.

Ссылка на основную публикацию
Вторые блюда из картошки в духовке
С тех пор, как картошка прибыла к нам из Америки, блюда из нее стали очень популярными. Люди научились готовить этот...
Волжанка растение фото описание
Виды и сорта волжанки известны во всем мире. Это уникальные цветы, которые узнают благодаря красочным соцветиям и аккуратным кустикам. Какие...
Волчеягодник алтайский декоративные деревья и кустарники
Волчник алтайский Daphne altaica Семейство Алтайский край, Восточный Казахстан на поросших кустарником горных склонах, в борах и дубравах, в зарослях...
Вторые блюда из кролика рецепты с фото
Во все времена крольчатина считалась одним из лучших видов мяса. Мясо кролика диетическое, оно питательно и полезно, в нем содержится...
Adblock detector