Крыжовник лесная или садовая ягода

Крыжовник лесная или садовая ягода

(Клубника, малина, голубика, черника, земляника…

Знакомые всем нам с детства ягоды мы срывали с кустиков на даче или покупали с мамой на рынке.

Ягоды почти круглый год находятся у нас на столе если не в свежем виде, то в виде варенья, компота, джема, или замороженных плодов. И это неспроста, ведь их полезные свойства были известны издавна.

Например, черника помогает в лечении диабета, заболеваний желудочно-кишечного тракта, а также известно как средство, улучшающее зрение.

Ученые провели исследование на животных, в ходе которого кормили мышей добавками с черникой. В результате, у них улучшалась чувствительность к инсулину, и снижался сахар в крови.

Однако при заболеваниях поджелудочной железы или желчевыводящих путей не рекомендуется употреблять сушеные ягоды черники в больших количествах.

Черная смородина – это настоящий кладезь витаминов. В ней содержится: фосфорная кислота, эфирное масло, дубильные вещества, пектины, сахара, калий, железо, соли фосфора.

Черная смородина способствует повышению иммунитета, а также является замечательным средством для профилактики сердечно-сосудитой системы.

Рекомендуется при ослаблении зрения, авитаминозе, малокровии, болезнях почек, повышенном давлении.

Целебные свойства клюквы были известны с давних времен. Люди использовали ее при простудных заболеваниях как жаропонижающее средство и лекарство от больного горла.

К тому же примочки из клюквенного сока использовали в борьбе с кожными высыпаниями. Клюква помогает бороться с хеликобактером- вредным микробом, провоцирующим язвенную болезнь.

Однако клюквенный сок не рекомендуется людям с заболеванием печени или гастритом с повышенной кислотностью. Он нанесет вред слизистой желудка и двенадцатиперстной кишки.

Клубника, или фрукт любви, как ее еще называют в народе, является любимым лакомством многих людей. Клубника является прекрасным украшением для торта или десертов, а клубничное варенье- одно из самых вкусных.

Благодаря содержащемся в ней витамине С, клубника помогает в борьбе со многими заболеваниями- гипертонией, артритом, ожирением.

черника форте, вороняшка, санберри)

К тому же эта чудесная ягода помогает бороться с авитаминозом, помогает работе мозга, омолаживает организм. Однако стоит учитывать, что от употребления клубники лучше отказаться людям, страдающим язвенной болезнью, гастритом и болезнью суставов.

Вишня — содержит кроветворные микроэлементы: железо, медь, кобальт, что позволяет использовать ее при малокровии.

(белая смородина, поречка)

Пектиновые вещества способствуют выведению азотистых шлаков из организма.

Мякоть вишни содержит бактерицидные вещества.

Сок вишни употребляют при психических заболеваниях, артрите, как легкое слабительное, отхаркивающее, утоляющее жажду и повышающее аппетит средство.

Пожалуй, самая любимая лесная ягода — земляника. Ни с чем не сравним ее вкус и аромат! Из диких видов земляники селекционеры вывели садовые разновидности, которые по размеру плодов намного превосходят своих лесных предшественниц.

С незапамятных времен земляника служила человеку и лекарством. Целебными считались ягоды, листья, цветы, семена растений. Признает это и современная научная медицина. Земляника способна оказывать помощь в исцелении больных подагрой, артериальной гипертонией, при заболеваниях кишечника, печени и почек. Врачи нередко используют ее и как общеукрепляющее средство при длительно текущих болезнях. Сок или же сами ягоды применяют в лечебной и профилактической косметике — при экземе, пигментации кожи, просто для ухода за кожей лица.

Читайте также:  Как выглядит паприка фото

Земляника — своеобразный ягодный чемпион по содержанию железа: железа в ней больше, чем в самых железистых минеральных водах. Ценность железа общеизвестна: оно входит в состав гемоглобина. Железо земляники особенно хорошо усваивается, поэтому она незаменима для профилактики анемии или малокровия.

Увы, земляничный сезон довольно короток. Не теряйте времени, ешьте больше свежих ягод! Позаботьтесь и о припасах на зиму. Ценна и сушеная земляника. Для этой цели ее лучше собирать утром, после того, как сойдет роса, либо перед заходом солнца: влажные ягоды быстро портятся. Сушеная земляника годна не только для лечебных целей, она хороша в пирожных, тортах, печенье. Тем, кто любит чай, советуем насушить земляничных листьев. Чай получается ароматный, а главное, полезным, так как содержит витамин С и помогает при простуде. Норма заварки — около 3 г листьев на пол-литра кипятка.

В отличие от земляники, черника — сугубо лесная ягода. Приручить ее пока не удалось ни одному садоводу мира. Поэтому за черникой приходится отправляться в лес.

Как и земляника, черника вкусна, полезна и целебна: помимо витаминов и минеральных солей, в ней содержатся вещества, благотворно действующие на зрение. Поэтому черника особенно показана людям, которым по роду своей деятельности приходится напрягать зрение.

В чернике обнаружено также вещество, которое обладает способностью снижать содержание сахара в крови у человека. Поэтому ягоды и отвар из листьев черники, собираемых в июле-августе, применяют для лечения некоторых форм сахарного диабета. В медицинской практике плоды черники рекомендуют и в качестве закрепляющего средства при расстройствах кишечника. Установлено, что сок черники, даже разбавленных, может оказывать губительное действие на возбудителей кишечных инфекций.

Но и это еще не все. В чернике обнаружены оксикумарины, обладающие способностью снижать свертываемость крови. Значит, черника может быть полезной для профилактики тромбозов.

Вкуснее и полезнее всего, конечно, черника в свежем виде. Хороши и черничное варенье, мармелад, джем, соки и сушеные ягоды.

Малина издавна пользуется доброй славой. Ничто так не помогает при простуде, как горячий чай с малиновым вареньем или сушеной малиной. Она применяется как жаропонижающее и потогонное средство. Отвары и настои из листьев малины применяют в качестве противовоспалительного средства при некоторых желудочно-кишечных и кожных заболеваниях, при кровотечениях и от кашля. Лекарства, приготовленные из малины, обладают антисклеротическим действием. Их рекомендуют людям, страдающим гипертонической болезнью, стенокардией, атеросклерозом.

Читайте также:  Лучшее средство для мытья стекол без разводов

Многие предпочитают садовой малине лесную: она более ароматна. К тому же ее легче сушить.

Крыжовник часто называют северным виноградом. Отчасти потому. что его ягоды отдаленно напоминают виноград. В остальном у них не много сходства. Крыжовник — ближайший родственник смородины.

Мы в основном едим садовый крыжовник. Однако у нас тоже есть места, где и поныне он растет в диком виде. На Дальнем Востоке, например, ходят в лес за крыжовником, как и за любой лесной ягодой.

В ягодах крыжовника количество витамина С вдвое меньше, чем в землянике. Зато он богаче витамином Р, который укрепляет стенки кровеносных сосудов. Крыжовник — ценный поставщик пектиновых веществ и органических кислот, которые считаются стимуляторами аппетита и задерживают преждевременное старение. Есть в нем также значительное количество солей калия и особенно меди — по их содержанию крыжовник может сравниться только с черной смородиной и земляникой.

На этом уроке будет рассмотрена тема: «Ягодные растения. Разнообразие садовых и лесных ягод». В ходе урока мы узнаем, в результате чего и у каких растений появляются ягоды, как они подразделяются между собой. Выясним, какие ягоды можно встретить в саду и в лесу. Также будут изучены дикорастущие и культурные ягодные растения.

Урок: Ягодные растения. Разнообразие садовых и лесных ягод

1. Ягоды

Вы уже знаете, что после цветения у растений появляются плоды. Плоды очень разнообразны, но среди них есть плоды с сочной мякотью, тонкой кожицей и множеством семян. Такие плоды называют ягодами. Ягоды растут на кустарниках и травянистых растениях. Ягодные растения делятся на дикорастущие (они растут в лесу) и культурные (человек выращивает их в саду).

Изначально все ягодные растения были дикорастущими. Культурные ягодные растения можно встретить теперь в саду, но интерес к лесным дарам остается. Ведь в лесных ягодах содержится большее количество витаминов. Да и не все дикорастущие ягодные растения человек смог сделать культурными. Давайте узнаем, какие съедобные ягоды можно встретить в лесу: земляника, черника, малина, клюква, брусника, голубика, костяника, морошка.

2. Земляника

Самая сладкая и ароматная их дикорастущих ягод – земляника. Ученые сделали предположение, что это была первая съедобная ягода древнего человека. Семена земляники были обнаружены при раскопках каменного века. Название «земляника» произошло от двух слов: «земля» и «ник». Спелые ягоды земляники лежат на самой земле.

Земляника – многолетнее травянистое растение. Растет на опушках леса или поляне. Цветет в мае и июне. В июле появляются красные душистые ягоды.

3. Черника

Название следующего ягодного растения произошло от цвета ягод, которые чернят рот и руки. Это черника.

Черника – это небольшой ветвистый кустарничек, который растет в лесах. Плод – черно-синяя ягода. Ягоды созревают в июле, августе.

Читайте также:  Грудинка в рукаве вареная

4. Голубика

Очень похожа на чернику голубика. Ягоды голубики продолговатые, с голубым оттенком. Главным отличием является сок, который не пачкает рот и руки.

Эти ягоды, все знают,

Нам лекарство заменяют.

Если вы больны ангиной,

Пейте на ночь чай с малиной.

5. Малина

Малина – это многолетний кустарник с сочными и сладкими ягодами. Это ягодное растение можно встретить как в лесу, так и в саду. Садовая малина намного крупнее лесной малины, но по целебным свойствам и аромату малина на первом месте.

Малина – отличный медонос. Когда она цветет, пчелы работают от восхода до заката, не обращая внимания на другие цветущие растения. Помимо красной малины есть еще и желтая.

6. Ежевика

Это ежевика, она очень похожа на малину, только ягоды черные. Ежевику можно встретить и лесу, и в саду.

7. Смородина

А еще в саду можно встретить старожила ягодных растений, смородину. В старину берега рек были покрыты густыми зарослями этого растения.

Название смородины произошло от древнерусского слова «смород», что означает сильный запах. Приятный аромат имеют не только ягоды, но и листья и ветви. Человеком были выведены несколько сортов смородины: черная, красная и белая.

8. Крыжовник

Крыжовник, или северный виноград, – так в старину это растение называли за форму ягод. Ягоды крыжовника округлой формы. Старинное название крыжовника – берсень.

9. Клубника

Каждый человек, придя в сад, не прочь полакомиться королевской ягодой клубникой. Клубнику подавали к столу королей как изысканное лакомство.

А что можно приготовить из ягод? Компот, кисель, варенье, желе, начинки для выпечки и многое другое.

Ягоды – это не только вкусная, но и полезная пища. В них содержится большое количество витаминов и полезных веществ, которые помогут нашему организму быть здоровым. Малина помогает при простуде, черника улучшает зрение. Ягоды полезны и лесные, и садовые. Но помните, что ягоды лучше есть свежие. Не забудьте их вымыть перед едой.

10. Итоги урока

На следующем уроке вы познакомитесь с основными правилами сбора ягод. Также будут изучены примеры ядовитых ягод.

Список рекомендованной литературы

1. Самкова В.А., Романова Н.И. Окружающий мир 1. – М.: Русское слово.

2. Плешаков А.А., Новицкая М.Ю. Окружающий мир 1. – М.: Просвещение.

3. Гин А.А., Фаер С.А., Андржеевская И.Ю. Окружающий мир 1. – М.: ВИТА-ПРЕСС.

Рекомендованные ссылки на ресурсы интернет

1. Фестиваль педагогических идей "Открытый урок" (Источник).

Рекомендованное домашнее задание

1. Расскажите, что такое ягоды, где они растут.

2. Какие ягоды вам известны? Расскажите о них.

3. Нарисуйте свои любимые ягоды.

Если вы нашли ошибку или неработающую ссылку, пожалуйста, сообщите нам – сделайте свой вклад в развитие проекта.

Ссылка на основную публикацию
Красный горький перец рецепты на зиму
Жгучий перчик, законсервированный на зиму – отличная закуска к различным мясным блюдам. Поскольку он имеет уникальное свойство усиливать вкус этих...
Корочки граната применение от поноса
Причиной развития поноса становятся проблемы в работе пищеварительной системы, спровоцированные кишечными инфекциями. Лечение диареи проводится при помощи медикаментов, но если...
Корпусная мебель для зала в квартире фото
Грамотно оформить интерьер зала в квартире – задание не из простых. Многие доверяют этот процесс опытным дизайнерам, услуги которых стоят,...
Красный кактус как ухаживать
Кактус - популярный и любимый вид растения у цветоводов. Те, кто предпочитают выращивать исключительно кактусы, даже создают и потом объединяются...
Adblock detector