Комбинированные корма для животных

Комбинированный корм (сокр. комбикорм) — смесь зернового сырья, продуктов с высоким содержанием белка, витаминов и микроэлементов для кормления животных.

Содержание

Виды комбинированных кормов [ править | править код ]

Комбикорма разделяются на три вида [1] .

• Полнорационные, то есть полностью обеспечивающие потребность животных или птицы в питательных, минеральных и биологически активных веществах и предназначенные для скармливания в качестве единственного рациона. Так могут кормиться, например, куры, утки, гуси, свиньи, кролики. Маркируются такие корма буквенными индексами ПК.
• Концентраты, предназначенные для скармливания животным в дополнение к сочным и грубым кормам. Такое кормление используется при содержании в основном крупного рогатого скота всех возрастов и различной продуктивности, а также при содержании свиней. Эти корма имеют при маркировке индекс КК.
• Балансирующие кормовые добавки (белково-витаминные, белково-витаминно-минеральные,кормовые дрожжи, кормовой солод, премиксы).

Производство комбинированных кормов [ править | править код ]

Комбикорма изготовляются в виде измельченной до требуемых размеров частиц однородной россыпи, в виде гранул, полученных путём прессования и выдавливания через матрицы определённых форм и размеров рассыпного комбикорма, а также в виде крупки, получаемой путём измельчения гранул до частиц заданного размера.

Производство комбинированных кормов осуществляется на специальных комбикормовых линиях. Они состоят из дробилки, где происходит размельчение ингредиентов комбикорма, и смесителя, где происходит смешивание ингредиентов [2] . Смесители бывают разных типов: ленточный, шнековый, лопастной. Наиболее современным из них является одновальный лопастной.

Сложная однородная смесь различных кормовых средств, составленная по научно обоснованным ре­цептам для обеспечения полноценного кормления жи­вотных.

Теоретическая основа составления полноценных, экономически эффективных комбикормов — свойство кормов при смешивании проявлять взаимодополняю­щее действие по отдельным элементам питательности готовой смеси. Правильной комбинацией кормов мож­но добиться нормативного (оптимального) уровня энергии, протеина, аминокислот, витаминов и мине­ральных веществ в смеси.

Для сельскохозяйственных животных всех видов комбикорма готовят с учетом возраста, пола, физио­логического состояния и продуктивности. Биологиче­ская полноценность кормов достигается путем балан­сирования их по содержанию питательных веществ на основе существенных норм потребностей животных различных половозрастных групп в энергии, протеи­не, аминокислотах, макро- и микроэлементах, витами­нах и других биологически активных веществ.

В зависимости от целей использования для живот­ных готовят полнорационные комбикорма, комбикор­ма-концентраты, балансирующие кормовые добавки (белково-витаминные, минеральные и премиксы) и заменители цельного молока.

Полнорационные комбикорма должны полностью (удовлетворять потребность животного в питательных и биологически активных веществах без дополнитель­ного скармливания каких-либо других кормов, обес­печивать высокую продуктивность, сохранность здо­ровья, получение продукции высокого качества и низкие затраты питательных веществ на произ­водство ее единицы. Полнорационные комбикорма в основном используют в птицеводстве и свиновод­стве.

Изготовленный по данной рецептуре комбинирован­ный корм всесторонне удовлетворяет потребности мо­лодого растущего организма в различных факторах питания. Комбикорма-концентраты готовят для различных видов сельскохозяйственных животных и скармли­вают их совместно с кормами собственного производства с целью восполнения недостатка питательных веществ в основной части рациона.

В комбикормах-концентратах содержание энергии, протеина, витаминов, минеральных веществ, как пра­вило, выше, чем в полнорационных комбикормах.

Балансирующие кормовые добавки представляют собой однородную измельченную смесь, приготовленную из высокобелковых кормовых средств и различ­ных микродобавок.

Белково-витаминные добавки изготавливают в основном на государственных комбикормовых заводах и поставляют в хозяйства для приготовления комби­кормов.

При изготовлении комбикормов в условиях хо­зяйств белково-витаминные добавки включают в за­висимости от состава местного сырья в количестве 5-25%.

Продуктивность животных зависит от обеспечения их организма всеми необходимыми питательными и биологически активными веществами. В условиях про—мышленной технологии, когда животные сконцентри­рованы в закрытых помещениях, ограничены в движе­нии и не получают солнечную инсоляцию, обеспечить их потребность в питательных и биологически актив­ных веществах за счет натуральных кормов не всегда возможно. Для удовлетворения потребности животных в аминокислотах, витаминах, минеральных и биологи­чески активных веществах, а в ряде случаев в лечеб­ных и профилактических препаратах используют пре­миксы.

Премиксы представляют собой смесь препаратов биологически активных веществ и используют их преимущественно при изготовлении комбикормов. Премиксы вырабатывают по рецептам, составленным для различных видов и половозрастных групп жи­вотных.

В состав премиксов (табл. 113) вводят витамины, микроэлементы, аминокислоты, антиоксиданты, эмульгаторы, лечебные и профилактические препара­ты, транквилизаторы (успокаивающие вещества), детергенты (поверхностно-активные вещества).

В качестве наполнителя используют тонкие пше­ничные отруби, тонкого помола зерно пшеницы и ку­курузы, кормовые дрожжи, соевый шрот.

Одной из главных производственных задач, которая стоит перед современным животноводством и птицеводством является организация качественного, полноценного и экономически эффективного кормления. Справиться с этой задачей помогают комбинированные корма или продукты растительного и животного происхождения, целенаправленно обогащенные полезными биологически активными веществами. При этом, как правило, экономятся кормовые ресурсы, происходит рациональное использование отходов, кроме того самому продукту придается наиболее подходящая для скармливания форма (комбикорм выпускают в рассыпном, гранулированном или брикетированном виде), что удобно для его хранения и транспортировки.

Особенно актуально вопрос питания встает в момент роста и развития молодняка, ведь именно применение специально разработанных комбинированных кормов позволяет обеспечить животных в этот непростой период полным набором необходимых питательных веществ.

На самом деле комбинированный корм (часто встречается сокращенный вариант «комбикорм») представляет собой сложную смесь из пищевого сырья, приготовленную по специальному рецепту и предназначенную для ежедневного кормления крупно — рогатого скота, птиц, свиней, овец, лошадей, кроликов и прочих домашних животных.

Как правило, его основу составляет очищенная и измельченная зерновая смесь, а также специальные добавки, включающие витамины, протеин, белки и микроэлементы, задача которых обеспечить калорийное и сбалансированное питание поголовья.

Преимущества использования комбикорма

Учеными доказано, что при использовании комбинированных кормов, продуктивность большинства животных возрастает до двенадцати (!) процентов. При этом, при применении дополнительных стимулирующих веществ, включающих различные микроэлементы и витамины, производительность отдельных видов может достигать тридцати (!) процентов.

Разновидности заводских комбинированных кормов

Производятся комбинированные корма на основе научно обоснованных рецептов и целенаправленно для каждого подвида животного (с учетом возрастных характеристик, степени продуктивности и прочих факторов). Поэтому сухой корм содержит все необходимые нормы элементов и компонентов, оптимизирующие рацион питания. По этой же причине заводской комбикорм следует скармливать исключительно тем представителям вида, для которых он специально предназначен, в другом случае, это может привести к нежелательным последствиям и даже беде.

Технология приготовления комбинированного корма обычно представляет собой цепочку последовательно выполняемых операций: измельчение необходимых ингредиентов, дозирование (порционная разбивка согласно рецептуре), смешивание, прессование, расфасовка готового продукта.

Базовым сырьем для производства комбинированных кормов служат, как правило, зерновые культуры (до восьмидесяти процентов). Это в первую очередь традиционные для Украины злачные: пшеница, ячмень, овес, кукуруза, тритикале. В состав корма также входят жмыхи и шроты (до двадцати пяти процентов). Помимо злаковых культур, комбикорм содержит бобовые (горох, бобы, сою, люпин), масличные (подсолнечник, хлопчатник, рапс, сурепку), отходы пищевой промышленности, различные компоненты растительного и животного происхождения.

Комбикорма по назначению подразделяются на следующие разновидности:

Как правило, полнорационные корма, предназначенные для животных конкретного вида, включают весь необходимый набор питательных элементов, задача которых состоит в обеспечении здоровья, высокой продуктивности и воспроизводительной функции поголовья.

Концентраты обычно скармливают животным в качестве дополнительного питания к основному (зерновым, сочным и грубым кормам). Они содержат такие минеральные элементы, как метионин, витамины (группы А, D, Е, В12), тиамин, рибофлавин, пантотеновую кислоту, никотиновую кислоту, соли марганца, железа, меди, цинка, кобальта, йода.

Кормовые смеси предназначаются для крупно — рогатого скота и овец. Как правило, они поставляются в гранулированном виде, и их основу составляет смесь из нескольких концентратов: отходы зерновых, патока, мочевина, различная мезга (продуктовые отходы, остающиеся при выжимке), прочие органические добавки.

Что касается премиксов, то они обычно имеют вид однородных смесей с наполнителем. Их задача состоит в том, чтобы обогатить основной корм витаминами, белком (аминокислотами), полезными микро и макроэлементами. Премиксы также могут содержать различные стимулирующие добавки, призванные улучшать усвояемость продуктов — ферменты, эмульгаторы, антиоксиданты и прочие компоненты. Кроме того, в премиксах часто содержатся элементы, цель которых оказывать лечебно-оздоровительное воздействие на животных (например, антибиотики).

В роли наполнителя для премиксов обычно применяются отруби, шроты, кормовые дрожи, зерно.

Норма внесения премиксов в комбикорма составляет один процент от общей массы продукта.

· Белково-витаминные минеральные добавки (БВМД)

Белково-витаминные минеральные добавки (БВМД) представляют собой однородные смеси, содержащие большое количество белка, макро и микроэлементов, биологически активные вещества.

Данные смеси включают отходы маслоэкстракционного производства, отруби, травяную муку, бобовые культуры, дрожи. Их обычно вводят в зернофуражный рацион домашних животных. Норма внесения белково — витаминно — минеральных добавок может достигать десяти процентов от общей массы кормов.

На самом деле все виды гранулированного комбикорма изготавливаются практически одинаково и отличаются, в зависимости от рецепта, в основном размером фракций, которые могут составлять от половины миллиметра до четырех сантиметров в диаметре.